ハタハタ

秋田県民の魚「ハタハタ」魚へんに神と書いて鰰。海水温が下がり始めた12月の始め頃，雷が鳴るとやってくるというのは本当の話。ハタハタが来ないと正月が過ごせないほど，秋田県民にとっては重要な魚だ。一時期絶滅が危ぶまれ3年間の禁漁を経て今に至る。産卵のために大量に押し寄せてくるので豊漁の時は海を埋め尽くす。煮ても焼いても寿司にしてもよい。また，ブリコは独特の食感と味を持つ。

一気に骨を抜けるのも魅力の一つ

SEO		[PR] 爆速!無料ブログ 無料ホームページ開設 無料ライブ放送