たらの芽


裏山でとれた，しいたけとたらのめの天ぷら

４月，一日の気温がグンと高くなってきた頃，山に入るとあちこちで見つけることができる。本来はどこにでもある季節の食材だが，自然そのものが減ってきている今，たらのめを探すのも難しくなってきた。